キュウリとトマトで干し野菜作りにチャレンジしてみました。
キュウリは７～８ｍｍにカット（厚さは試行錯誤中。薄いのはダメなようです）。トマトは一部種を取りだした後、キッチンペーパーでしっかり水気をふき取り天日で４～５時間。
見た目はあれですが、、、味は〇〇〇になり、〇〇が増して（〇はご想像にお任せ！）想像以上にとーーってもお美味しいです♪
皆さんも、是非一度お試しください！！！
記事・写真提供 作道輝夫さん（平田町）
干し野菜で舌鼓！
コメント
“干し野菜で舌鼓！” への6件のフィードバック
今年の半分干からびたようなイチジク
薄切りにして干してみようか？。食べてみたらイチジク味だけど、とにかく器量が悪い
見た目だけで食指が動かない、ジャムしかないのか。ドライいちじくに挑戦！！
いちじくを６等分に切って天日干ししました。４～５日でできるとのことです。夕方には取り込んで、また朝に干すという作業を繰り返そうと、手間がかかりそうですがためしてガッテン！！後日感想報告！！
干しキュウリ、早速作ってみました！！
ポリポリ と食感がたまりません🤩味も濃く感じて、とても美味しかったです。ドライいちじくに挑戦 Ⅱ
味が気になり今日6等分の1個をたべました。水分はなくなり甘みが増したようです。昨日4等分で1個、今日4等分のうち半分を食べ残りを干しました。後日感想報告！！ドライいちじくに挑戦 Ⅲ
今日で5日目、味を試してみました。アッと驚き(+_+)！！この味「グミの」味、ぐっと噛みしめるようなハードな食感、ソフトな食感、クニュクニュ、コリコリ、もちもち……書き出したらキリがありません。！！！本日、追加で6等分1個追加しました。・・・・・・台風14号が気がかりです！！よし！やってみよう。
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