2026年1月29日

1 は “テール缶で燻製” について考えました

  1. 燻製は難しいですね、私も何度かやりましたが
    煙くさいと言って誰も食べてくれません
    事前準備と温度管理、燻煙後の熟成となかなかです。

    たまにやってみて食べてくれないから一人で
    風情が有るのうなどと言いながら飲んでいます。

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